Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Салат с печенью и яблоками

Салат с печенью и яблокамиСалат с печенью и яблоками

Для рецепта вам потребуется:

  • яблоки (красные) — 2 шт.
  • сок лимонный — 1 ч.л.
  • укроп (зелень рубленая) — 2 ст.л.
  • салат (листовой) — 1 пучок
  • салат (кочанный) — 2 кочана
  • печень куриная — 300г
  • масло топленое — 2 ст.л.
  • уксус яблочный — 5 ст.л.
  • вода кипяченая — 4 ст.л.
  • масло подсолнечное — 4 ст.л.
  • карри — 1 ч.л.
  • перец черный (молотый)
  • соль, сахар — по вкусу.

    Яблоки разрежьте на 4 части, удалите сердцевину, нарежьте тонкими дольками и сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнели. Салат промойте, обсушите, нарежьте крупной соломкой, перемешайте с яблоками. Печень промойте, обсушите, обжарьте в разогретом топленом масле 5—7 минут, посолите, поперчите. Остудите, нарежьте брусочками. Соедините уксус, воду, подсолнечное масло, карри, соль, перец и сахар, взбейте. Яблоки с салатом выложите в салатник, сверху уложите брусочки печени, полейте уксусной заправкой, посыпьте рубленым укропом.

    • Вам также может понравиться...