Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Салат с сыром, макаронами и овощами

Салат с сыром, макаронами и овощамиСалат с сыром, макаронами и овощами

Для рецепта вам потребуется:

  • макароны (спагетти) — 250г
  • оливковое масло — 5 ст. л.
  • овощная смесь — 1 пакет
  • мясной бульон — 200 мл
  • редис — 1 пучок
  • салатный огурец — 1/2 шт.
  • сыр эмменталь — 150г.
  • сырокопченый окорок — 150г.
  • петрушка — 1/2 пучка
  • лук репчатый — 1 шт.
  • молотый черный перец — по вкусу
  • мускатный орех — по вкусу
  • винный уксус — 3-4 ст. л.
  • соль

    Отварить макароны, вынуть и обдать холодной водой. Перемешать с 1 стол. ложкой оливкового масла. Овощную смесь потушить в 1 стол. ложке растительного масла. Влить бульон. 5 мин. кипятить на слабом огне. Редис помыть, почистить, разрезать на 4 части. Срезать с огурца кожуру, нарезать его и сыр кубиками, окорок — полосками. Петрушку порубить. Лук нарезать узкими полосками. Смешать соль, перец, мускатный орех и уксус. Тщательно взбивая, ввести 3 стол. ложки оливкового масла. Добавить петрушку и лук. Перемешать с остальными компонентами. Оставить на 15 мин. пропитаться.

    • Вам также может понравиться...