Салат крупно нарезать, посолить. Лук обжарить на оливковом масле. Вешенки нарезать полосками, прибавить к луку и довести до готовности. Огурец настругать соломкой. Смешать салат, грибы с луком и огурец. Заправить оливковым маслом. Нарезать творог небольшими кубиками. Выложить сверху на салат.