admin
Для рецепта вам потребуется:
Филе рыбы-меч нарезать кубиками по 1 см и опустить в маринад, приготовленный из оливкового масла, сока лимона, соли, перца и укропа. Оставить на 10 минут Фенхель тонко нарезать и опустить в емкость наполненную водой со льдом. Рыбу выложить на блюдо, сверху украсить фенхелем, смешанным с оливковым маслом и солью. Украсить апельсиновыми дольками, очищенными от перепонок, полить соусом из помидоров. Соус: Помидор разрезать на кубики и смешать с каперсами, оливковым маслом, солью, петрушкой.