Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Овощные гарниры

Шарики картофельные с тмином

Шарики картофельные с тминомШарики картофельные с тмином

Для рецепта вам потребуется:

  • картофель (отварной) — 300г
  • творог или домашний сыр — 150г
  • яйцо — 2 шт.
  • тмин (сушеный) — 1 ч.л.
  • панировочные сухари — 1–2 ст.л.
  • ржаная мука — 1–2 ст. л.
  • масло (для жарки).

    Картофель отварить «в мундире», пропустить с творогом через мясорубку. Одно яйцо соединить с полученной массой и тмином. Сформовать шарики, обвалять их в ржаной муке. Слегка взбить оставшееся яйцо, обмакнуть в него шарики, а затем обвалять их в панировочных сухарях и быстро обжарить в масле. Обсушить на бумажной салфетке. Подать как закуску или гарнир.

    • Вам также может понравиться...