Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты из мяса

Сосиски из грудки индейки с яблоками

Сосиски из грудки индейки с яблокамиСосиски из грудки индейки с яблоками

Для рецепта вам потребуется:

  • яблоки — 400г
  • лук репчатый — 1 небольшая луковица
  • сухари белые — 1 стакан
  • яйцо — 2 шт.
  • соль — 1/2 ч. л.
  • шалфей — 1 ч. л.
  • черный перец (крупно помолотый) — 1/2 ч. л.
  • специи для птицы — по вкусу
  • петрушка (сушенная) — 1 ст. л.
  • фарш из грудки индейки — 450г.

    Яблоки и лук мелко нарезать, выложить на небольшую сковороду и обжаривать их, непрерывно помешивая в течение 4 минут. Затем охладить пассерованную массу в отдельном сосуде. Смешать фарш из индейки с хлебом, зеленью и специями, добавить охлажденные пережаренные лук и яблоки и все тщательно перемешать. Начинить свиную кишку и перевязать так, чтобы получилось 6-8 сосисок. Перед подачей сосиски обжарить, либо сварить.

    • Вам также может понравиться...