Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Соусы

Соус грибной с помидорами и сметаной

Соус грибной с помидорами и сметанойСоус грибной с помидорами и сметаной

Для рецепта вам потребуется:

  • сушеных грибов — 25 г
  • луковицы — 1/2
  • помидора — 1/2
  • муки — 2 ч.л.
  • масла — 5 ч.л.
  • сметаны — 1/2 стакана
  • сахар, специи.

    Сушеные грибы отварить в 400 мл воды, отцедить и нарезать брусочками. Лук нарезать полукольцами и спассеровать на сливочном масле. Грибы и лук соединить, посыпать мукой, перемешать и слегка подрумянить. Горячую смесь залить грибным бульоном, положить измельченные на терке свежие помидоры, посолить и варить 10 — 15 минут, периодически помешивая. Затем ввести сметану и сахар, добавить соль, черный перец и через 5 — 7 минут снять с огня.

  • Вам также может понравиться...