Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Супы

Суп из баранины с огурцами

Суп из баранины с огурцамиСуп из баранины с огурцами

Для рецепта вам потребуется:

  • темный соевый соус — 1 ст.л.
  • кунжутное масло — 1 ч.л.
  • баранина (филе полосками) — 250г
  • куриный бульон — 6 стаканов
  • морская соль — 1/2 ч.л.
  • белый перец — по вкусу
  • огурцы (прозрачными кружками) — 200г
  • рисовый уксус — 1 ст.л.

    Смешайте соевый соус и кунжутное масло, добавьте баранину, перемешайте и оставьте на 30 минут. Доведите куриный бульон до кипения, посолите и поперчите. Уменьшите огонь до медленного. Выньте мясо из миски, добавьте в бульон и варите в течение 2 минут. Достаньте мясо и прикройте, чтобы оно оставалось теплым. Положите огурцы в кастрюлю и вновь прокипятите. Уменьшите огонь до малого, добавьте баранину и уксус и готовьте в течение 4 минут.

  • Вам также может понравиться...