Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Супы

Суп из петрушки с манными клецками

Суп из петрушки с манными клецкамиСуп из петрушки с манными клецками

Для рецепта вам потребуется:

  • петрушка (зелень) — 250г
  • яйцо — 2 шт.
  • манная крупа — 40г
  • мука — 25г
  • масло топленое — 30г
  • вода — 60 мл.

    Мелко нарезанную зелень петрушки всыпать в кипящую подсоленную воду. Взбить желтки и добавить к ним манную крупу. Полученную массу захватывать чайной ложкой и опускать в кипящий суп. Когда манные клецки почти разварятся, заправить суп пассеровкой и выдержать на плите еще 7-8 мин.

  • Вам также может понравиться...