Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Супы

Суп из сельдерея

Суп из сельдереяСуп из сельдерея

Для рецепта вам потребуется:

  • сельдерей (корень) — 250г
  • лук репчатый — 1 шт.
  • сливочное масло — 2 ст. л.
  • мука — 3 ст. л.
  • вода — 1 л
  • яйцо (желток) — 1 шт.
  • сметана — 1/2 стакана
  • сыр (тертый) — 80г
  • соль
  • лимонная кислота -по вкусу.

    Очистить сельдерей и натереть на крупной терке. Мелко нарезать лук и обжарить на маргарине (сливочном масле), добавить муку, потушить. Проварить 10 минут, снять с огня. Смешать желток и сметану с небольшим количеством воды и влить в суп. Посыпать сыром. Заправить солью и лимонным соком.

    • Вам также может понравиться...