Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Супы

Суп из шпината с макаронами

Суп из шпината с макаронамиСуп из шпината с макаронами

Для рецепта вам потребуется:

  • шпинат – 1/2 кг
  • жир – 3-4 ст.л.
  • зеленый лук – 5-6 шт.
  • соль, черный перец — по вкусу
  • макароны – 1 стакан
  • молоко – 1 стакан
  • яйцо – 1-2 шт.
  • тертый сыр или брынза.

    Перебрать, промыть и мелко нарезать 1/2 кг шпината. Тушить шпинат, прибавив 3-4 ложки жира и 5-6 перьев зеленого лука, мелко нарезанного. Затем посолить, довести до мягкости и влить 6 стаканов горячей воды. Как только суп закипит, всыпать 1 стакан макарон, предварительно мелко их наломав. Доведя макароны до готовности, влить 1 стакан молока. Суп снять с огня и заправить 1-2 яйцами. Потом посыпать тертым сыром (или брынзой) и черным перцем. Вместо шпината в суп можно положить щавель или крапиву

  • Вам также может понравиться...