Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Супы

Суп из зелени с брынзой

Суп из зелени с брынзойСуп из зелени с брынзой

Для рецепта вам потребуется:

  • шпинат — 100г
  • крапива — 100г
  • зеленый лук — 4 шт.
  • рис — 1 ст.л.
  • брынза (измельченная на терке) — 2 ст.л.
  • яйцо — 2 шт.
  • кислое молоко — 1 стакан
  • растительное масло — 4 ст.л.
  • соль — по вкусу
  • петрушка, укроп, мята — по вкусу.

    Шпинат, крапиву и лук перебрать, очистить и хорошо промыть, мелко нарезать и тушить до мягкости в растительном масле. Потом залить кипятком, довести до кипения и всыпать рис. Довести рис до мягкости и добавить брынзу. Затем суп снять с огня, посолить, заправить взбитыми яйцами с кислым молоком и посыпать смесью мелко нарезанной зелени петрушки, укропа и мяты.

  • Вам также может понравиться...