Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Супы

Суп овощной с ячневой крупой

Суп овощной с ячневой крупойСуп овощной с ячневой крупой

Для рецепта вам потребуется:

  • бульон — 1.5 л
  • морковь — 2 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • ячневая крупа — 2 ст. л.
  • сельдерей (корень) — 1 кусочек
  • картофель — 2 шт.
  • растительное масло
  • сметана — 4 ст. л.
  • зелень.

    Морковь очистить, натереть на крупной терке обжарить вместе с луком на жире, опустить в горячий бульон, добавить промытую ячневую крупу или бланшированное пшено, нарезанный полосками сельдерей, картофель, посолить и варить до готовности. При подаче положить в суп сметану, посыпать мелко нарезанной зеленью.

  • Вам также может понравиться...