Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Супы

Суп-пюре из фасоли с рисом и сладким перцем

Суп-пюре из фасоли с рисом и сладким перцемСуп-пюре из фасоли с рисом и сладким перцем

Для рецепта вам потребуется:

  • пюре из фасоли — 1.5 кг
  • рис — 2 ст.л.
  • сладкий перец — 50 г
  • сливки — пол стакана
  • яйцо — 2 шт.
  • сливочное масло — 2 ст.л.
  • хлеб — 150г.

    Фасоль, перебранную и промытую, залить водой, посолить и варить до готовности, после чего протереть через сито вместе с отваром. Заправить маслом и сливками, прибавить отваренный рис (варить в воде 15 минут) и печеные стручки сладкого зеленого перца, очищенные от кожицы и семян, нарезанные соломкой. Гарнир положить в суп при подаче на стол. На отдельной тарелке подать поджаренные на масле гренки.

  • Вам также может понравиться...