Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Супы

Суп рыбный с плавленым сыром

Суп рыбный с плавленым сыромСуп рыбный с плавленым сыром

Для рецепта вам потребуется:

  • рыбное филе (трески, камбалы и т.д ) — 500г
  • креветки — 500г
  • сливочное масло — 2 ст. л.
  • лук репчатый (мелко нарубленный) — 1 шт.
  • морковь (мелко нарезанная) — 1 стакан
  • сельдерей (корень, кубиками) — 80г
  • мука — 60г
  • соль — щепотка
  • паприка — щепотка
  • куриный бульон — 2 стакана
  • молоко — 3 стакана
  • плавленый сыр — 1/2 стакана.

    Нарезать кубиками рыбное филе и смешать с креветками. В кастрюле растопить масло и потушить овощи с луком. Добавить муку, соль, паприку. Постепенно ввести молоко и куриный бульон. Непрерывно помешивать, пока смесь не загустеет. Добавить рыбу и креветок. Тушить в течении 5 минут до готовности рыбы. Ввести сыр и готовить, помешивая, пока сыр не расплавится.

    • Вам также может понравиться...