Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Супы

Суп с кукурузой

Суп с кукурузойСуп с кукурузой

Для рецепта вам потребуется:

  • мясо — 500г
  • кукуруза (початки) — 2 шт.
  • картофель — 300г
  • коренья — по вкусу
  • лук репчатый — 1 шт.
  • масло — 1 ст.л.
  • томат-пюре — 1 ст.л.
  • помидоры — 100г.

    Сварить мясной бульон. Нарезать тонкими ломтиками морковь, петрушку, нашинковать репчатый лук, слегка обжарить все это на жире, добавив в конце жаренья томат-пюре (вместо томата-пюре можно использовать свежие помидоры, их кладут в суп за 10 мин до окончания варки), и опустить в кипящий бульон. Снять с початка кукурузы зерна (для этой цели пригодна только кукуруза в стадии молочной спелости). Нарезать некрупными брусочками картофель и положить вместе с кукурузными зернами в бульон. Варить 15-20 мин. Подавать, посыпав измельченной зеленью петрушки или укропа.

  • Вам также может понравиться...