Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Супы

Суп сливочный из брокколи

Суп сливочный из брокколиСуп сливочный из брокколи

Для рецепта вам потребуется:

  • брокколи — 500г
  • лук репчатый — 1 шт.
  • сливки (жирные) — 150г
  • ветчина — 50г
  • мука — 3 ст.л.
  • куриный бульон
  • лавровый лист — 1 шт.
  • перец, соль — по вкусу.

    В куриный бульон опустить брокколи, лук, лавровый лист, соль, перец и поставить на сильный огонь. Когда бульон закипит, уменьшить огонь и варить 15 минут. Положить овощи в блендер и приготовить пюре. Положить пюре обратно в кастрюлю и поставить на средний огонь. Всыпать муку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Добавить нарезанную кусочками ветчину и сливки и кипятить еще 10-15 минут, пока суп не загустеет.

  • Вам также может понравиться...