Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Супы

Сырный суп с луком

Сырный суп с лукомСырный суп с луком

Для рецепта вам потребуется:

  • вода — 1.5 л
  • плавленый сыр — 250г
  • белое вино — 1/2 стакана
  • морковь — 1 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • белый хлеб (ломтики) — 4 шт.
  • растительное масло
  • соль, черный перец — по вкусу
  • петрушка (зелень) — по вкусу.

    Плавленый сыр нарезать маленькими кусочками и бросить их в кипящую воду, непрерывно помешивая. Морковь натереть на мелкой терке, обжарить на масле и тоже положить в суп. Вылить туда же белое вино, добавить соль и перец. Лук нарезать колечками и обжарить в кипящем масле до золотисто-коричневого цвета. Отдельно пожарить гренки из белого хлеба, нарезанного соломкой. Хрустящие колечки жареного лука и гренки разложить по тарелкам и залить сырным супом. Подавать к столу, украсив свежей зеленью петрушки.

  • Вам также может понравиться...