Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Супы

Сырный суп с морепродуктами

Сырный суп с морепродуктамиСырный суп с морепродуктами

Для рецепта вам потребуется:

  • вода — 2-2.5 л
  • плавленый сырок (жирность 45-55%) — 1 шт.
  • картофель — 2 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • мясо криля (консервная банка) 1 шт.
  • зеленый горошек (свежий или замороженный) — 3-4 ст.л.
  • растительное масло
  • соль, перец, зелень — по вкусу.

    Поставить воду в кастрюле на огонь, потереть туда плавленый сырок на крупной терке. Периодически помешивать до полного растворения сыра. Порезать картошку кубиками и добавить, когда сыр полностью раствориться. Морковь потереть на средней терке, лук порезать кубиками, обжарить все на растительном масле, добавить в суп. Положить в суп горошек. Когда картошка будут готова наполовину — посолить и поперчить суп по вкусу. Морепродукты добавить в самом конце, за пару минут до того, как выключите огонь. Мидии и креветки обычно продаются уже сваренными, так что они должны просто успеть разогреться. Мясо криля нужно предварительно размять в баночке вилкой, чтобы оно впитало весь сок. При подаче на стол посыпать суп любимой зеленью.

  • Вам также может понравиться...