Трюфели под соусом с мадерой

Home  >>  Закуски  >>  Трюфели под соусом с мадерой

Трюфели под соусом с мадерой

   Закуски   Июль 19, 2012  Комментарии к записи Трюфели под соусом с мадерой отключены

Трюфели под соусом с мадеройТрюфели под соусом с мадерой

Для рецепта вам потребуется:

  • трюфели — 6 шт.
  • шпик
  • мадера- 1 стакан
  • бульон.

    Взять 6 трюфелей, сложить в кастрюлю, покрыть тонкими ломтиками свежего шпика, залить бульонным жиром, сваренным без кореньев, влить 1 стакан мадера, варить на слабом огне 30 мин. Переложить трюфели в другую кастрюлю, процедить жир из соуса на трюфели. Подать отдельно сливочное масло. Блюдо готовится на 6 персон.

  • Comments are closed.