Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Национальные кухни

Тушеные сосиски с нутом и овощами (Escudella)

Тушеные сосиски с нутом и овощами  (Escudella)Тушеные сосиски с нутом и овощами  (Escudella)

Для рецепта вам потребуется:

  • нут (консервированный) — 500г
  • свиные каталонские сосиски — 100г
  • вареные яйца — 2 шт.
  • свиной жир — 50г
  • помидоры — 4 шт.
  • соль, молотый перец — по вкусу.

    Лук мелко порезать. Томаты ошпарить, снять кожицу, мелко порезать. Обжарить лук на жире, добавить томаты и тушить вместе. Добавить кусочки сосисок. Нут вместе с жидкостью из банки разогреть в сотейнике, после чего соедините с сосисками и томатами. Добавить нарезанные вареные яйца, все перемешать, накрыть крышкой, тушить на маленьком огне 10-15 минут. Блюдо готово.

  • Вам также может понравиться...