Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Национальные кухни

Харчо из рыбы

Харчо из рыбыХарчо из рыбы

Для рецепта вам потребуется:

  • рыба — 600г
  • рис — 150г
  • чеснок — 2 зубчика
  • грецкие орехи — 150г
  • кетчуп — 2 ст.л.
  • петрушка (корень) — 1 шт.
  • сельдерей (корень) — 1 шт.
  • лук репчатый — 4 шт.
  • вода — 3 л
  • лавровый лист — 1 шт.
  • перец душистый (горошек) — 3-4 шт.
  • соль — по вкусу.

    В кипящую воду положите крупно нарезанные коренья, головку лука, соль, пряности, варите 20 минут. Оставшийся лук нашинкуйте. Полученный отвар процедите, положите в него рыбу, нашинкованный лук, рис и варите до готовности. В конце приготовления заправьте суп толченым чесноком, орехами, кетчупом, варите еще 3-5 минут. При подаче посыпьте рубленой кинзой.

  • Вам также может понравиться...