Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Супы

Холодник с крупой

Холодник с крупойХолодник с крупой

Для рецепта вам потребуется:

  • помидоры — 5 шт.
  • рис — 1/2 стакана
  • кефир — 1/2 л
  • вода — 1.5 л
  • укроп (рубленный) — 2 ст.л.
  • сметана — 1/2 стакана
  • соль, перец — по вкусу.

    Рисовую крупу промыть, залить на 5-6 мин кипятком и откинуть на сито, снова промыть. Залить водой и варить до готовности. Помидоры ошпарить, удалить кожицу и протереть через сито. Пюре добавить в рисовый отвар, довести до кипения и снять с огня. Посолить, охладить, влить кефир. В тарелки с супом добавить сметану, рубленую зелень, перец по вкусу.

  • Вам также может понравиться...