Для рецепта вам потребуется:
Лук нарежьте кубиками, обжарьте на масле. Добавьте муку и обжарьте все вместе при помешивании; в конце добавьте измельченную зелень петрушки, посолите. Помидоры и брынзу нарежьте кубиками. В лук с зеленью петрушки влейте воду, доведите до кипения, добавьте помидоры с брынзой. Варите еще 20 минут. Перед подачей заправьте простоквашей, смешанной с яйцом.