Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Супы

Хорватский суп из зелени петрушки

Хорватский суп из зелени петрушкиХорватский суп из зелени петрушки

Для рецепта вам потребуется:

  • зелень петрушки — 2 пучка
  • вода — 1 л
  • лук репчатый — 2 шт.
  • помидоры — 3-4 шт.
  • брынза (измельченная) — 1/2 стакана
  • простокваша — 1/2 стакана
  • яйцо — 1 шт.
  • мука пшеничная — 2 ст.л.
  • соль, масло растительное — 1/2 стакана.

    Лук нарежьте кубиками, обжарьте на масле. Добавьте муку и обжарьте все вместе при помешивании; в конце добавьте измельченную зелень петрушки, посолите. Помидоры и брынзу нарежьте кубиками. В лук с зеленью петрушки влейте воду, доведите до кипения, добавьте помидоры с брынзой. Варите еще 20 минут. Перед подачей заправьте простоквашей, смешанной с яйцом.

  • Вам также может понравиться...