Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Консервирование

Заготовка из щавеля с крапивой для щей

Заготовка из щавеля с крапивой для щейЗаготовка из щавеля с крапивой для щей

Для рецепта вам потребуется:

  • щавель — 800г
  • молодая крапива – 800г
  • зелень петрушки – 50г
  • соль, вода – по вкусу

    Щавеля, листья молодой крапивы и зелень петрушки хорошо промойте, мелко нашинкуйте и положите в кастрюлю. Добавьте соль по вкусу и немного воды. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите щи до кипения, поварите 2-3 минуты, тут же разлейте в горячие стерильные банки и закатайте крышками. Если щавель, крапиву и петрушку пропустить через мясорубку, то воду добавлять не надо.

  • Вам также может понравиться...