Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рыба и морепродукты

Закуска из копченой скумбрии

Закуска из копченой скумбрииЗакуска из копченой скумбрии

Для рецепта вам потребуется:

  • копченая скумбрия (филе) — 700г
  • лук репчатый — 3 шт.
  • растительное масло — 1/4 стакана
  • молотый перец — по вкусу.

    Разделать копченую скумбрию, отделить филе, добавить молоки или икру. Лук очистить и нарезать четвертинками. Пропустить подготовленное филе и лук через мясорубку с крупной решеткой. Затем получившуюся массу еще раз пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, заправить растительным маслом и плотно уложить в салатник. Использовать массу как холодную закуску с размягченным сливочным маслом.

  • Вам также может понравиться...