Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Овощные гарниры

Запеканка из цветной капусты и овощей

Запеканка из цветной капусты и овощейЗапеканка из цветной капусты и овощей

Для рецепта вам потребуется:

  • цветная капуста — 300г
  • морковь — 2-3 шт.
  • стручковая фасоль — 100г
  • зеленый горошек (лущеный) — 3 ст. л.
  • соль
  • яйцо — 2 шт.
  • молоко — 1/2 стакана
  • сливочное масло — 2 ст. л.
  • сухари — 3/4 стакана.

    Подготовленные овощи — цветную капусту, морковь, фасоль, зеленый горошек — отварить в подсоленной воде почти до готовности, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, а затем переложить капусту в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Яйца взбить и смешать с молоком или охлажденным овощным отваром, залить этой смесью овощи, сверху положить тонкие пластинки масла, посыпать сухарями, запечь в духовке до образования румяной корочки. Подавать капусту горячей к завтраку или ужину.

  • Вам также может понравиться...