Жареный палтус

admin15 мая, 2012

Жареный палтус

Для рецепта вам потребуется:

палтус (филе) — 750г

перец, соль — по вкусу

сок лимон — по вкусу

мука — 2 ст.л.

яйцо — 1 шт.

миндаль (очищенный измельченный) — 75г

масло сливочное — 75г.

Куски филе приправить солью, перцем и лимонным соком. Через 15 мин обвалять в муке, затем в смеси муки с взбитым яйцом и запанировать в толченых орехах. Рыбу обжарить в разогретом сливочном масле с каждой стороны.

Вам также может понравиться...