Жаркое из кролика (IV)

admin15 января, 2012

Для рецепта вам потребуется:

кролик — 1 шт.

пюре из помидоров — 500г

морковь — 1 шт.

лук репчатый — 1 шт.

корень (сельдерей с черешком) — 1 шт.

масло — 1 ст.л.

вино (кагор или мадера) — 500мл

лавровый лист

перец, соль — по вкусу.

Кролика поперчить, посолить. Овощи измельчить, обжарить в масле. Добавить кролика, вино, томаты, лавровый лист. Тушить 1 час. Белая фасоль в качестве гарнира

Вам также может понравиться...