Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Закуски

Жульен из шампиньонов и сыра

Жульен из шампиньонов и сыраЖульен из шампиньонов и сыра

Для рецепта вам потребуется:

  • шампиньоны — 750г
  • масло сливочное — 150г
  • мука пшеничная — 25г
  • сметана — 250г
  • сыр — 150г
  • сок лимонный — по вкусу
  • соль — по вкусу.

    Подготовленные шампиньоны нарезают ломтиками и обжаривают на масле сливочном. Добавляют обжаренную на масле пшеничную муку, перемешивают, выкладывают в кокотницы и заливают смесью из сметаны, лимонного сока и соли. Сверху все посыпают измельченным на терке твердым сыром. Запекают в духовом шкафу. Подают горячим в тех же кокотницах, поставив их на тарелочки.

  • Вам также может понравиться...