Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Супы

Суп-пюре из кизила

Суп-пюре из кизилаСуп-пюре из кизила

Для рецепта вам потребуется:

  • кизил — 200г
  • сахар — 25г
  • сливки 20% — 35г
  • вода — 250г.

    Свежие спелые плоды кизила перебирают, промывают, откидывают на дуршлаг, дают воде стечь, протирают через сито для получения пюре. Мезгу (отходы) заливают холодной водой, добавляют cаxаp и варят 3-5 мни, полученный сироп процеживают, добавляют пюре, перемешивают и охлаждают. К супу можно подать взбитые сливки, ванильные сухари.

  • Вам также может понравиться...