adminДля рецепта вам потребуется:
- курица копченая — 1/2 шт.,
- сосиски — 4 шт.,
- сардельки — 2 шт.,
- колбаса копченая — 200г,
- огурцы соленые — 2 шт.,
- морковь — 1 шт.,
- лук репчатый — 1 шт.,
- томат-пюре — 2 ст.л.,
- растительное масло — 3 ст.л.,
- оливки (без косточек) — 12 шт.,
- маслины (без косточек) — 12 шт.,
- лимон — 1 шт.,
- каперсы — 4 ст.л.,
- сметана — 4 ст.л.
Лук и морковь нарежьте соломкой и спассеруйте на масле с томатным пюре. Огурцы нарежьте в виде ромбиков и обжарьте без масла до испарения влаги. Мясные ингредиенты, кроме курицы, нарежьте ломтиками. Лимон нарежьте ломтиками.
Курицу нарежьте кусками, залейте 3 литрами воды и варите 20 минут. В бульон с курицей добавьте мясные ингредиенты, подготовленные овощи, оливки и варите 15 минут. В конце варки посолите, поперчите.
При подаче в тарелки разложите маслины, по ломтику лимона, каперсы, сметану, налейте солянку и посыпьте ее зеленью.