adminДля рецепта вам потребуется:
- лук репчатый — 2 шт.,
- масло — 4 ст.л.,
- мясной бульон — 1.5 л,
- томатная паста — 2 ст.л.,
- соленые огурцы — 3 шт.,
- болгарский перец — 1 шт.,
- лавровый лист — 2 шт.,
- картофель — 250г,
- охотничьи колбаски — 100г,
- каперсы — 3 ст.л.,
- сахар — 1 ч.л.
Лук нарезать кольцами и обжарить в масле. В кастрюлю с кипящим бульоном добавит томатную пасту, обжаренный лук, мелко нарезанные маринованные огурцы, колечки сладкого перца, 2 лавровых листа и нарезанный кубиками картофель.
Томить на слабом огне в течении получаса. За 10 мин. до конца положить нарезанные колбаски (можно добавить немного копченой грудинки). В готовую солянку добавить каперсы, соль и перец по вкусу, сахар. В тарелки положить сметану и ломтики лимона.