Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Национальные кухни

Суп крестьянский (Суп хориатик)

Суп крестьянский  (Суп хориатик)Суп крестьянский  (Суп хориатик)

Для рецепта вам потребуется:

  • картофель — 2 шт.
  • морковь — 2 шт.
  • фасоль (сухая) — 1 ст.л.
  • лук репчатый — 2 шт.
  • капуста — 500г
  • макароны (мелкие) — 1 ст.л.
  • томаты (консервированные) — 750г
  • говяжий бульон — 1 кубик
  • сливочное масло — 1 стакан.

    Нарезать мелкими кубиками картофель и морковь, чуть крупнее — лук и капусту, добавить сливочное масло и поставить все в кастрюле на огонь. Мешать до размягчения масла. Добавить томаты и кубик говяжьего бульона. Залить водой и поставить суп вариться. Предварительно отварить фасоль. Когда остальные овощи дойдут до кипения, добавить фасоль, положить в суп макароны и томаты и варить еще 10-15 минут. По желанию можно сервировать с добавлением тертого сыра.

  • Вам также может понравиться...