Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Салат с печенью и грушами

Салат с печенью и грушамиСалат с печенью и грушами

Для рецепта вам потребуется:

  • курица (небольшая)
  • куриная печень — 1 шт.
  • груша (мягкая) — 2 шт.
  • горчица — — 2 ст.л.
  • сок лимона — 1/4 шт.
  • сметана (15%) — 100 мл
  • сливочное масло — 1 ст.л.
  • соль, перец, специи – по вкусу.

    Нарезаем курицу на порционные куски, обжариваем до готовности на сливочном масле. Даем остыть. Разбираем курицу, отделяя мясо от костей и кожицы. В отдельной сковороде обжариваем на сливочном масле куриную печень. Моем и чистим груши. Затем нарезаем небольшими кусочками куриное мясо, печень и груши. Для заправки смешиваем лимонный сок, горчицу, сметану, добавляем соль, перец, специи и все тщательно взбиваем. Выкладываем ингредиенты в салатник, добавляем заправку и перемешиваем. Украшаем зеленью и подаем на стол.

    • Вам также может понравиться...