Для рецепта вам потребуется:
- свёкла (печёная) — 1 шт.,
- квас — 1 литр,
- огурец — 1 шт.,
- солёный огурец — 1 шт.,
- солёные грибы — 8-10 шт.,
- яблоко (мочёное) — 1 шт.,
- белые бобы — 1/4 стакана,
- картофель (варёные) — 4 шт.,
- горчица — 1 ч.л.,
- зелёный лук, петрушка — по вкусу,
- соль, корица, гвоздика — по вкусу.
Овощи очистите и нарежьте кубиками. Сварите бобы и добавьте их к овощам. Разложите по тарелкам и залейте охлаждённым квасом. Смешайте рубленую зелень с солью, горчицей и приправами, хорошо всё разотрите и этой смесью заправьте окрошку непосредственно перед подачей на стол.
