Ингредиенты для приготовления:
- 500 г фарша,
- 2 ст.л. кунжута,
- 700 г картофеля,
- 200 г брокколи,
- 200 г болгарского перца,
- 100 г шпината,
- 150 г моркови,
- лук порей (или 150 г репчатого лука),
- соль,
- перец,
- растительное масло.
Ингредиенты для приготовления:
Овощи очистите и нарежьте кубиками. Сварите бобы и добавьте их к овощам. Разложите по тарелкам и залейте охлаждённым квасом. Смешайте рубленую зелень с солью, горчицей и приправами, хорошо всё разотрите и этой смесью заправьте окрошку непосредственно перед подачей на стол.
Для рецепта вам потребуется:
Репу отделить от листьев, листья промыть, изрубить. Репу и морковь очистить, нарезать соломкой. Рис промыть, залить кипящей соленой водой, довести до кипения, добавить репу, морковь, листья репы и снова довести до кипения, затем настаивать при закрытой крышке 15-20 минут.
Подать похлебку с растительным маслом.
Для рецепта вам потребуется:
Лук порезать кольцами и обжарить на сковородке вместе с кубиками сала. После этого добавить нарезанные дольками морковь, брусочки груши и кубики картофеля. Все залить бульоном, добавить лавровый лист и ломтики солонины. Скороварку закрыть и тушить суп еще 5 мин. Добавить специи.
Готовый суп посыпать петрушкой.