Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Пряный капустный салат с манго

Пряный капустный салат с мангоПряный капустный салат с манго

Для рецепта вам потребуется:

  • кориандр (семена) — 1 ст.л.
  • зира (семена) — 2 ч.л.
  • белокочанная капуста — 1/4 шт.
  • морковь (тертая) — 200г
  • манго (слегка неспелое, очищенное и натертое) — 1 шт.
  • кинза (порезанные листья) — 2 горсти
  • сок — 2 лаймов
  • подсолнечное масло — 3 ст.л.
  • соль, черный перец (молотый).

    Нагреть сковороду без масла и обжарить семена кориандра и зиры, пока они не потемнеют. Переложить в ступку и растереть в мелкий порошок. Нашинковать капусту как можно тоньше. Смешать оставшиеся ингредиенты, добавив столько специй, сколько хотите (я использую все, но это не обязательно). Подавать в течение часа.

    • Вам также может понравиться...