Салат из баклажанов и квашеной капусты

admin3 мая, 2012

Для рецепта вам потребуется:

баклажаны — 2 шт.

зелень — по вкусу

квашеная капуста — 100г

зеленый горошек

сладкий перец — 1 шт.

оливковое масло для заправки:

винный уксус — 1/2 ч.л.

апельсиновый сок — 1/2 стакана

черный перец (молотый) — по вкусу

соль — 3/4 ч.л.

Баклажаны разрезать на дольки, сбрызнуть маслом и пожарить до золотистого цвета. Перец нарезать соломкой, зелень измельчить. Смешать овощи с горошком, залить заправкой и украсить зеленью.

Вам также может понравиться...