Для рецепта вам потребуется:
капуста — 1 кг
баклажаны (жаренные) — 100г
яйцо — 1 шт.
панировочные сухари
оливковое масло
зелень, зеленый горошек — по вкусу
лук репчатый — 1 шт.
чернослив (без косточек) — 50г для заправки:
майонез — 200г
сметана — 100г
чили — 2 ст.л.
черный перец (молотый), соль — по вкусу.
Соцветия обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в сухарях и обжарить в масле. Лук нарезать кольцами, чернослив и зелень измельчить. Смешать их с капустой, горошком и ломтиками баклажанов, залить заправкой и украсить листиками зелени.
admin