Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Салат из курицы и лисичек

Салат из курицы и лисичекСалат из курицы и лисичек

Для рецепта вам потребуется:

  • курица (грудки) — 2 шт.
  • лисички — 200г
  • масло растительное — 2 ст.л.
  • лук репчатый — 2 шт.
  • перец сладкий зеленый — 1 шт.
  • салат (крупные листья) — 8 шт.
  • перец черный (молотый), перец красный (молотый) — по вкусу
  • соевый соус — по вкусу
  • майонез — 4 ст.л.
  • кетчуп острый — 1 ст.л.
  • вино столовое — 1 ст.л.

    Куриные грудки отварите в кипящей подсоленной воде до готовности, отделите филе. Лисички промойте, отварите в кипящей подсоленной воде 5 минут. Филе и грибы остудите, нарежьте соломкой, обжарьте в разогретом масле 3–5 минут. Лук тонко нашинкуйте, стручки перца разрежьте пополам, удалите плодоножки с семенами и белую мякоть, нарежьте соломкой. Добавьте овощи к филе с грибами и жарьте еще 2–3 минуты. Заправьте соевым соусом, черным перцем. Листья салата промойте, обсушите, тонко нашинкуйте. Подмешайте к салату. Соедините майонез, кетчуп, вино, молотый красный перец и взбейте венчиком. Салат можно подавать холодным или горячим, выложив на блюдо. К горячему салату укладывают рядом горкой листья салата. Соус подается отдельно.

    • Вам также может понравиться...