Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Салат из тигровых креветок со сладким стручковым горошком

Салат из тигровых креветок со сладким стручковым горошкомСалат из тигровых креветок со сладким стручковым горошком

Для рецепта вам потребуется:

  • оливковое масло — 2 ст. л.
  • картофель (молодой) — 500г
  • чеснок — 1 зубчик
  • сладкий красный перец — 1 шт.
  • стручки сладкого горошка — 200г
  • тигровые креветки — 350г
  • сельдерей (черешки) — 2 шт.
  • сметана — 150мл
  • натуральный йогурт — 2 ст. л.
  • майонез — 2 ст. л.
  • лимонный сок — 1 ст. л.
  • горчица — 2 ч. л.
  • соль — 1/4 ч. л.
  • соус из жгучего красного перца — 1/4 ч. л.
  • веточки свежего укропа — для украшения

    Подогреть масло в большой сковороде и жарить картофель и порезанный чеснок 8 минут. Затем добавить красный перец порезанный тонкими полосками, горошек, креветки, сельдерей нарезанный ломтиками и готовить 5-8 минут, помешивая, пока креветки не станут розовыми, а овощи мягкими. Снять сковороду с огня, переложить креветки и овощи в большую салатницу и поставить охлаждаться на 30 минут. В это время смешать сметану, майонез, йогурт, лимонный сок, горчицу, укроп, соль и соус из жгучего перца в маленькой кастрюле. Влить соус в салат и перемешать. Украсить веточками укропа и подать па стол с горячим белым хлебом. Добавить чечевицу, томаты, лавровый лист, бульон и кусочки сарделек. Довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и варить на медленном огне до мягкости чечевицы. Вынуть лавровый лист, посолить и поперчить. Подавать с кунжутными хлебными палочками.

    • Вам также может понравиться...