Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Салат с клубникой, спаржей и грибами

Салат с клубникой, спаржей и грибамиСалат с клубникой, спаржей и грибами

Для рецепта вам потребуется:

  • спаржа — 500г
  • сахар — 1/2 ч.л.
  • сливочное масло — 1 ч.л.
  • шампиньоны — 100г
  • клубника — 250г
  • салат (кочан) — 1 шт.
  • винный уксус — 2 ст.л.
  • ореховое масло — 2 ст.л.
  • листовой салат — 1 пучок
  • яблочный сок (с мякотью) — 1 ст.л.
  • подсолнечное масло — 3 ст.л.
  • перец — по вкусу.

    Спаржу очистить и удалить концы. Нарезать побеги кусками длиной 5 см. Отваривать 15 мин в подсоленной воде с сахарным песком и сливочным маслом. Откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и дать ей стечь. Клубнику разрезать пополам. Шампиньоны нарезать ломтиками. Салаты нарезать кусками. Для соуса перемешать уксус и густой яблочный сок. Влить оба вида масла. Разложить по тарелкам спаржу, грибы, клубнику и салаты. Полить соусом и подавать, посыпав перцем.

    • Вам также может понравиться...