Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Соусы

Соус из свежих помидоров с грибами

Соус из свежих помидоров с грибамиСоус из свежих помидоров с грибами

Для рецепта вам потребуется:

  • помидоры свежие — 5-6 шт.
  • грибы свежие — 125г
  • растительное масло — 1 ст.л.
  • масло сливочное — 1 ст.л.
  • лук репчатый — 2 большие луковицы
  • зелень сельдерея — 1 пучок
  • чеснок — 2 зубчика
  • душицы, молотый черный перец, лавровый лист, сахар — по вкусу

    Грибы разрезать на четыре части и обжарить в небольшом количестве сливочного масла. Разогрейте в кастрюле растительное масло, на среднем огне обжаривайте мелко порезанный лук и сельдерей, пока лук не станет мягким. Добавьте измельченный чеснок, порезанные кубиками помидоры, зелень душицы, лавровый лист, перец и сахар по вкусу. Доведите до кипения, уменьшите температуру, закройте крышкой и потушите на медленном огне приблизительно в течение 40 минут. За 10 минут до окончания тепловой обработки добавьте в соус грибы. Удалите лавровый лист, смешайте соус с горячей лапшой.

    • Вам также может понравиться...