Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Картофельный салат «Цезарь»

Картофельный салат Картофельный салат

Для рецепта вам потребуется:

  • картофель (вареный, кубиками) — 4 стакана
  • салат ромэн — 2 кг
  • чесночные гренки — 2 стакана
  • сыр пармезан (тертый) — 1/4 стакана
  • сыр рокфор — 1/4 стакана для заправки:
  • оливковое масло — 1/2 стакана
  • ворчестерский соус — 1 ч.л.
  • соль — 1 ч.л.
  • черный перец — 1/8 ч.л.
  • чеснок (сушеный) — 1/8 ч.л.
  • лимонный сок — 1/4 стакана
  • репчатый лук (рубленный) — 1/4 стакана
  • яйцо — 1 шт.

    Взбейте миксером смесь из оливкового масла, ворчестерского соуса, ложки соли, черного перца, сушеного чеснока, лимонного сока, 1 яйца и 1/4 стакана мелко рубленного репчатого лука. Выложите на тарелку около 2 кг листьев салата ромэн, промытых, обсушенных и порванных на крупные кусочки. Сверху посыпьте чесночных гренок, тертый сыр пармезан и раскрошенный сыр рокфор. Сверху на подготовленный салат выложите вареный картофель, охлажденный и порезанный кубиками, предварительно перемешав его с заправкой для салата.

  • Вам также может понравиться...