Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Десерты

Крем из маскарпоне с малиной

Крем из маскарпоне с малинойКрем из маскарпоне с малиной

Для рецепта вам потребуется:

  • малина — 450г
  • сыр маскарпоне — 500г
  • молоко — 4 ст.л.
  • сок лимонный — 3 ст.л.
  • сахарная пудра — 1 ст.л.
  • ванилин — на кончике ножа
  • меренги измельченные — 4 ст.л.

    Для крема маскарпоне взбейте с ванилином и молоком до получения однородной массы, охладите. 150 г малины тщательно перемешайте с лимонным соком и сахарной пудрой, протрите через сито. Добавьте еще 150 г малины и охлаждайте 30 минут. Разложите ягодное пюре в креманки, посыпьте частью раскрошенных меренг, сверху положите крем и посыпьте оставшимися 1/3 крошками. При подаче оформите оставшейся малиной.

    • Вам также может понравиться...