Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Салат из авокадо, апельсинов и миндаля

Салат из авокадо, апельсинов и миндаляСалат из авокадо, апельсинов и миндаля

Для рецепта вам потребуется:

  • апельсины — 2 шт.
  • помидоры — 2 шт.
  • авокадо (небольшие) — 2 шт.
  • оливковое масло — 4 ст.л.
  • лимонный соко — 2 ст.л.
  • петрушка (нарубленая свежая) — 1 ст.л.
  • лук репчатый (небольшой кольцами) — 1 шт.
  • соль, черный перец (молотый) — по вкусу
  • миндаль (очищенный) — 25г
  • маслины (для украшения блюда) — 10-12 шт.

    Апельсины очистить и нарезать толстыми кружками. Помидоры погрузить в кипящую воду на 30 секунд, затем обдать холодной водой. Снять шкурку, разрезать помидоры на четвертинки, удалить семена и крупно порубить. Разрезать авокадо пополам, удалить косточки и аккуратно очистить от кожуры. Нарезать крупными кусочками. Смешать оливковое масло, лимонный сок и петрушку. Приправить солью и перцем. Перемешать авокадо и помидоры с половиной заправки. Уложить нарезанные апельсины на блюдо и посыпать луковыми кольцами. Сбрызнуть остатками заправки. Выложить сверху авокадо, помидоры, миндаль и оливки.

    • Вам также может понравиться...