Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Салат из баклажанов с зернами граната

Салат из баклажанов с зернами гранатаСалат из баклажанов с зернами граната

Для рецепта вам потребуется:

  • баклажаны (кружочками в 1 см) — 2 шт.
  • красный винный уксус — 2 ст.л.
  • оливковое масло — 5 ст.л.
  • семена граната — 1/2 шт.
  • мята (свежие листья) — по вкусу.

    Посыпать солью кусочки баклажанов и оставить на 30 мин. Сделать заправку, смешав все ингредиенты с уксусом и оливковым маслом, приправить по вкусу. Отставить. Разогреть сковороду гриль. Промыть баклажаны от соли и протереть бумажным полотенцем. Смазать оливковым маслом с обоих сторон и жарить с обоих сторон. Разложить на блюде и побрызгать заправкой. Посыпать гранатом и оставить на 15 минут, чтобы салат настоялся.

    • Вам также может понравиться...