Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Салат из крапивы

Салат из крапивыСалат из крапивы

Для рецепта вам потребуется:

  • молодая крапива — 2 пучка (около 400г)
  • лук зеленый — 1 пучок (около 100г)
  • петрушка — 1 пучок
  • орехи грецкие очищенные — 1/2 стакан
  • соль — по вкусу

    Промытые листья крапивы поместить в кипящую воду на несколько минут, затем откинуть ее на сито, дать воде стечь. Затем зелень измельчить, положить в салатник, добавить нарезанный зеленый лук и соединить с крапивой. Толченые ядра грецких орехов развести в четверти стакана отвара крапивы, добавить уксус по вкусу, перемешать и полученной смесью заправить крапиву в салатнике. Посыпать мелко нарезанной зеленью.

  • Вам также может понравиться...