Приготовьте кускус. В качестве жидкости используйте овощной бульон или воду, сливочное масло, маргарин и соль не добавляйте. В большой миске смешайте нарубленный редис, кукурузу, зеленый горошек, оливковое масло, лимонную цедру и соль. Добавьте кускус и хорошенько перемешайте. Закройте салат и поставьте в холодильник, если не собираетесь подавать салат на стол сразу.